掛面因?yàn)椴缓兴?，所以可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間，對(duì)于掛面廠家來(lái)說(shuō)，因?yàn)樯a(chǎn)的量大，通常采用機(jī)器烘干而不是自然烘干的方式。下面就跟隨掛面代理商來(lái)了解一下機(jī)器烘干的相關(guān)知識(shí)。

　　目前市場(chǎng)上使用較多的是高溫?zé)岜脪烀娓稍餀C(jī)，采用空氣能熱泵技術(shù)進(jìn)行廢熱回收和除濕，很好地解決了傳統(tǒng)面條干燥存在的時(shí)間周期長(zhǎng)、換熱效率低、能耗高、干燥質(zhì)量差等一系列問(wèn)題。采用PLC自動(dòng)控制干燥室內(nèi)的溫度和濕度，不需要人值班。由于由計(jì)算機(jī)控制，每批面條都能保證其優(yōu)良品質(zhì)的可重復(fù)性。

　　掛面干燥過(guò)程中的主要矛盾不在于溫度，而在于及時(shí)排濕。干燥溫度不能過(guò)高，過(guò)高反而容易出現(xiàn)面條斷裂。在一定的風(fēng)量下，風(fēng)力必須足以攪動(dòng)干燥室的熱空氣流動(dòng)，使干燥室的表面在風(fēng)下蒸發(fā)，從而帶走越來(lái)越濕的干燥室的空氣，并通過(guò)干燥室內(nèi)主機(jī)的去濕裝置冷凝去濕。

　　掛面種類繁多，如大豆掛面、玉米掛面、南瓜掛面等，干燥工藝也不同。需要根據(jù)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行工藝調(diào)整，以保證生產(chǎn)質(zhì)量。熱泵掛面干燥去濕一體機(jī)可以準(zhǔn)確控制干燥溫度和濕度。充分模擬自然干燥，具有投資少、能耗低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的特點(diǎn)。

　　綜上所述是掛面代理商和大家分享的內(nèi)容，希望可以幫助到您！