大豆掛面是在原有的單一面粉里加入了大豆粉，是一種新型的有機(jī)食品。大豆具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含量豐富，蛋白質(zhì)含量高，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收，大豆脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，對(duì)于動(dòng)脈硬化患者來(lái)說(shuō)，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)品。本公司采用有機(jī)的小麥粉，有機(jī)的大豆粉，無(wú)農(nóng)藥化肥殘留的有機(jī)原料，制作出高品質(zhì)的有機(jī)面條，生產(chǎn)中不添加增白劑、增香，保證了對(duì)人體的健康,適合任何人群的食用。

　　大豆掛面色澤為乳黃色、組織較細(xì)膩、光滑有彈性，發(fā)揮了膳食纖維特有的功效，是具營(yíng)養(yǎng)和口感的保健食品。