說(shuō)起掛面，相信大家都很熟悉。掛面可以說(shuō)是家家戶(hù)戶(hù)常備的食材。手工掛面廠(chǎng)家了解到，掛面可以做很多美味的食物，簡(jiǎn)單方便。掛面招商廠(chǎng)家銷(xiāo)售的掛面還是很受歡迎的。

　　無(wú)論是做湯面還是拌面，掛面都是不錯(cuò)的食材，搭配不同的蔬菜和肉類(lèi)，都能給人帶來(lái)不同的感受。對(duì)于手工掛面來(lái)說(shuō)，味道更濃更受歡迎。手工掛面細(xì)如發(fā)絲，潔白堅(jiān)韌，耐煮耐泡，光滑可口。老人和孩子都非常喜歡手工掛面。早餐或宵夜時(shí)，在鍋里包一個(gè)雞蛋，然后撒上蔥花和芝麻油，方便可口。

　　傳統(tǒng)的手工掛面是一種靠天氣吃飯的手藝。太熱或太冷都不適合做，所以只能在春秋兩季的晴天做。手工掛面需要選擇合適的小麥粉，先用一定比例的鹽和水混合成鹽水和面條。鹽和水的比例需要根據(jù)季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)整。醒發(fā)一段時(shí)間后，進(jìn)入搓板工藝，完成二次發(fā)酵。因?yàn)樾寻l(fā)時(shí)間是決定掛面口感的關(guān)鍵因素，所以一定要把握好。

　　再次拉條和第三次醒面后，此時(shí)的面條已經(jīng)像手指一樣厚，接下來(lái)經(jīng)過(guò)分簽和上簽。這時(shí)，掛在架子上的面條可以靠重力和彈性拉到三米長(zhǎng)，頭發(fā)又厚又細(xì)。晾干后，這些手工掛面基本完成，切割包裝后即可銷(xiāo)售。

　　綜上所是掛面招商廠(chǎng)家和大家分享的相關(guān)知識(shí)，希望可以幫助到您，更多相關(guān)訊息，歡迎關(guān)注我司網(wǎng)站了解。