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面粉是大家明天在生活中都會(huì)使用到的，大家知道面粉都有那些不同的分類嗎？河南掛面廠給大家做簡(jiǎn)單的介紹。

面粉可根據(jù)加工精度和用途分為專用面粉和等級(jí)面粉，也稱為小麥粉，由小麥研磨加工而成。

專用面粉由不同品種的小麥制成，質(zhì)量可靠，滿足不同的使用要求。與其他配料混合后可分為不同的專用粉，等級(jí)粉根據(jù)加工精度可分為專用粉、標(biāo)準(zhǔn)粉和普通粉。
小麥中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，是人體必需的微量元素。加工后，麥麩會(huì)被去除，導(dǎo)致小麥中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失，尤其是胚芽。去除后，面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失部分。
面粉含有豐富的碳水化合物、維生素和蛋白質(zhì)，現(xiàn)在人們追求粗糧，全麥面粉能滿足這一需求，不去面筋，營(yíng)養(yǎng)豐富的面粉對(duì)人的身體健康是有益的。
綜上所述是河南掛面廠和大家分享關(guān)于面粉知識(shí)，希望能夠幫助到大家。