主食我們吃的比較多的是大米和面條，尤其是面條，吃法多樣，受到了很多人的喜歡。河南掛面的吃法也可以多變，可以蒸著吃，也可以下湯面條吃，很多種做法。那么如何用掛面煮湯面條呢？小編給大家一起分享下。

河南掛面先煮半熟然后撈出來，然后在鍋里放入少量的油熱后加入蔥花還有少量的花椒粉，再倒入開水開鍋后把洗好的青菜和煮半熟的面條倒入鍋中繼續(xù)煮熟，后加少量的鹽和味精就不會有酸味或是苦味了，而且湯清放入青菜后還有青菜的清香。

有條件許可還可以在面條里下荷包蛋哦；苦就是因為過早的加入含碘的食鹽在做怪了，鹽在面條快熟或是熟后加入就不會苦了。
用掛面做湯面條其實就是這么簡單，剛開始大火煮，掛面下進去之后，就小火煮，是不是很簡單。
對于河南掛面的食用方法你還有哪些心得呢？和大家分享一下你喜歡的美食吧！