主料·

　　香菇風味掛面|120g

　　辣醬|1大匙

　　干辣椒|2個

　　·配料·

　　鹽|適量

　　生抽|1大匙

　　老抽|半匙

　　香醋|小半匙

　　辣椒油|酌情添加

　　白糖|1小匙

　　蔥葉|1小段

　　·做法·

　　涼水燒開放入面條，辣椒切小段倒入鍋中并添加1小勺食鹽。

　　面條煮至八分熟，撈出過涼水盛入碗中備用。

　　煮面過程中可同時調(diào)醬：生抽一大匙、老抽半匙、香醋小半匙、辣椒油可根據(jù)個人喜好酌情添加、辣醬一大匙、白糖一小匙、辣椒圈少許，蔥葉切末也放入碗內(nèi)。

　　將調(diào)好的醬料與過過涼水的面條攪拌均勻即可。

　　生活小貼士：

　　1.面條過完涼水瀝干后立即與調(diào)好的醬料攪拌均勻，不僅好拌開，面條也會更勁道。

　　2.在調(diào)醬過程中也可以適當?shù)稳霂椎涡∧ビ停粌H可以防止面條粘連，同時連口感也愈加鮮香麻辣。

　　以上就是香菇風味掛面廠家和大家分享的美食，你被饞到了嗎？