提到檸檬，大家都知道它具有美白的作用，能夠防止和緩解皮膚色素的沉淀。那么你聽說過檸檬汁拌面么，酸鮮又提味，使用雞蛋面掛面就可以很好的完成，下面來了解一下吧。

　　·主料·

　　雞蛋面掛面|120g

　　胡蘿卜|1段

　　黃瓜|1段

　　平菇|少許

　　黃豆芽|1小把

　　·配料·

　　檸檬|2片

　　生抽|1大匙

　　糖|少量

　　香油|1匙

　　·做法·

　　1.黃瓜、胡蘿卜切絲，平菇洗凈去切片。

　　2.鍋中加入清水燒開，放入少許鹽和幾滴香油，以及切好的胡蘿卜絲和平菇燙熟，撈出立即過冷水，黃豆芽稍微燙一下后馬上撈出留做備用。

　　3.另起一鍋水燒開，放入面條煮至留有一點(diǎn)白芯，撈出在涼水中過涼。

　　4.檸檬片擠汁，放入少許糖提鮮，加入1大匙生抽和些許涼開攪拌至糖融化。

　　5.將過水后的涼面澆淋調(diào)好的汁，攪拌均勻盛在碗中，配以黃瓜、胡蘿卜、平菇即可。

　　使用雞蛋面掛面做檸檬汁拌面時(shí)不是很簡單啊，你學(xué)會了嗎？