對于北方人來說，面食是很重要的，因為一直以來的影響傳承下來，就形成了以面食為主食的習慣。中午時吃面條在北方人的心中占有很重要的一席之地。那么您知道我們平常吃的面條類型主要有哪幾種嗎？下面讓掛面招商廠家?guī)覀兙唧w來了解一下吧。

　　1、炸醬面

　　炸醬面是北方典型的一種面食，當然了，南方也有。它里面會加入肉、豆芽、黃豆、青豆、黃瓜等材料，且要用蔥姜爆香，用黃醬進行翻炒。面條煮熟后撈出，澆上做好的炸醬就可以美美的享受了。

　　2、刀削面

　　這種面以山西為主，制作時要將面粉和成面團，醒好之后一手拿著面團，一手拿著刀將面一片一片地削到開水的鍋中，這樣做好的就是刀削面了。這種面主要的特點在于用刀削，面葉中間后兩邊薄，形狀像柳葉一樣，入口非常筋道，軟而不粘，非常好吃。

　　以上就是掛面招商廠家講解的北方聞名的兩種面食都不同之處了，希望對您有所幫助。