雞蛋本身營養(yǎng)豐富，對我們的身體有很好的滋補(bǔ)作用。掛面也是一般家庭的常用食材，儲存方便，易于制作，柔軟有彈性，特別適合在時間不足或其他臨時條件下推薦烹飪。

　　掛面和雞蛋是大多數(shù)家庭經(jīng)常吃的食物，方便易熟。掛面可以用清水煮水煮熟，還可以用各種醬料做特色醬面；也可以爆鍋，加入湯等食材煮成營養(yǎng)湯面。雞蛋做法多變，煎蛋、煮蛋、炒蛋，風(fēng)味各異；營養(yǎng)更搭配；下面龍須掛面廠家與大家分享千絲蛋餅的做法。

　　配料：一把細(xì)掛面，4個雞蛋，蒜蓉辣椒醬，熟芝麻。

　　烹調(diào)過程：1.購買較細(xì)的掛面，在鍋里燒開適量的水，下入掛面，約兩分鐘，煮至七八分熟即可。

　　2.將煮好的掛面撈出，放入冷水碗中，過涼備用。(煮熟后過涼這一步可使掛面變得堅(jiān)韌不易斷)

　　3.將平底不粘鍋放在火上，將少量食用油倒入鍋中，將掛面均勻分成四份，卷成空心圓盤，放在鍋底。

　　龍須掛面廠家溫馨提醒：：小心每個面圈中間放一個雞蛋，注意雞蛋不要打在面圈外，保持整體形狀。

　　4.煎面餅時全程用小火慢慢煎，當(dāng)面圈底部定型后，雞蛋表面也已凝固，再翻面煎。

　　5.當(dāng)兩面都煎成金黃色略顯焦脆后，在餅的兩面均勻刷上一層蒜蓉辣醬，再撒上少許白芝麻，即可裝盤食用。

　　以上就是龍須掛面廠家和大家分享美食的做法，更多相關(guān)訊息歡迎關(guān)注我們的網(wǎng)站了解。