面食是日常生活中很多人愛吃的主食，由于工作的忙碌，很多的人都喜歡做掛面來節(jié)省時間，掛面的做法有很多中，那么掛面怎么做好吃呢？

　　炒面：

　　小白菜、肉絲、香菇絲。

　　下面，少許硬一點；撈出，放冷水沖，漓干水分；大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。

　　涼(拌)面：

　　燒水，水要多一點，淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用；碗里放生抽，胡椒，味精，香蔥末，然后水開下面，少許硬一點，放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調(diào)前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻；然后，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。

　　咖喱牛肉面：

　　咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。牛肉大塊放在水里煮熟(爛)，切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉、面(少許硬一點)，放入切好的牛肉片。

　　以上就是掛面招商廠家和大家所分享的內(nèi)容，如果您還有什么疑問，歡迎留言或致電，我們的工作人員會為您做詳細的介紹。