面粉是我們大家都非常熟悉的日常生活品，面粉的食用方法也是非常簡(jiǎn)單，可以作為不同的美味。下面河南掛面廠家要和大家分享的美食也是和面粉有關(guān)的—蘿卜餅，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下是怎么做成的吧。
準(zhǔn)備配料：??

2斤蘿卜，300克中筋面粉，180毫升水，適量的鹽，1/3勺的醬油，1/2勺的新鮮辣粉，適量的切碎的蔥，35克玉米油，適量菜籽油。?

1、將面粉加入少量鹽和溫水中，使面團(tuán)光滑，并用保鮮膜將面團(tuán)醒1小時(shí)。將白蘿卜洗凈，去皮，切成絲，然后倒入少許鹽中2小時(shí)。腌制后，將鹽，胡椒粉和切碎的蔥撒在蘿卜上。將玉米油加熱至高溫后，將玉米油倒入切碎的大蔥和辣椒的表面上。?

2、倒入油后，加入少許醬油、辣椒粉，攪拌均勻。然后將醒好的面團(tuán)分成50克小劑子，將面團(tuán)揉成薄薄的面皮，然后像包子一樣放入蘿卜，然后封上口。依次使用搟面杖搟平，變得越薄越好，這樣油炸后味道清脆。

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3、將蘿卜餡料放入平鍋中，煎熟。在蘿卜餅上使用菜籽油，也可以使用其他植物油。香辣蘿卜餅懷有故鄉(xiāng)的傳統(tǒng)風(fēng)味，也是故鄉(xiāng)人民對(duì)美食的真正追求。當(dāng)然，如果您喜歡吃細(xì)面條餡料，豬肉餡，酸菜餡或梅菜餡的，您也可以根據(jù)自己吃的食材食用。??
看完河南掛面廠家的介紹，您是不是已經(jīng)學(xué)了呢？那么就趕緊動(dòng)手做起來(lái)了吧。