隨著天氣越來的越熱，很多人都不想做飯，點(diǎn)外賣，就感覺不健康，下面河南掛面廠家就教大家制作一道懶人掛面，這道懶人掛面不僅好吃又快，而且營養(yǎng)豐富，是夏天不可或缺的一道面食，下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下懶人掛面的制作方法： ?

首先，是懶人掛面的配料，很簡單，只有4個(gè)雞蛋與1包榨菜，而這些都是我們家庭中常備的，所以也比較方便。然后再把蔥白切成兩段，準(zhǔn)備兩個(gè)干紅辣椒以及鮮醬油。 ?

接著我們先把雞蛋打散在碗里，攪拌均勻后將蔥切碎，干辣椒也切成小段，去掉里面的籽。在鍋燒熱的時(shí)候倒入點(diǎn)油，并迅速的將雞蛋液倒入到鍋中，在炒散、炒碎后關(guān)火，盛出來留著備用。然后再次將油倒入到鍋中，在油熱的時(shí)候加入蔥與干紅的辣椒進(jìn)行煸炒，炒出香味后加入榨菜絲，在炒到2分鐘左右時(shí)加入醬油，然后淋入少量的水，再進(jìn)行翻炒。接著就開始在國內(nèi)加入適量的水，用大火煮沸后加入掛面，煮熟后將面撈出過冷水后放入碗中，最后將炒好的榨菜與雞蛋放在掛面上，吃的時(shí)候進(jìn)行拌勻就可以了。?