掛面可以怎么吃呢？想必很多人知道可以用來煮，卻很少有人做成炒面吧？其實(shí)它還可以這樣做呢！您知道做的方法嗎？為了讓您在短時(shí)間內(nèi)做好一碗熱騰騰的掛面，下面就由河南掛面廠家為大家詳細(xì)介紹一下。

　　1、利用掛面制作炒面所需的原料主要有：掛面、卷心菜、綠豆芽、蒜苗、豆豉、醬油、辣椒、雞精。

　　2、先煮面條。做家常炒面需要有足夠的掛面。水煮沸后，將掛面放進(jìn)去煮，煮好后取出浸入冷水中，防止長(zhǎng)時(shí)間粘在一起。注意不同類型的掛面煮的時(shí)間不同，有的比較厚，有稍微薄一些，實(shí)在弄不清熟了沒有可以撈出一兩根嘗一下。

　　3、河南掛面廠家告訴大家，接下來就是菜的制作了。將卷心菜切絲、蒜苗切小段、辣椒去籽切絲、綠豆芽洗凈瀝干備用。

　　4、油鍋加熱，將卷心菜絲和綠豆芽放入鍋中翻炒，然后加入辣椒、豆豉翻炒至六七成熟時(shí)，倒入煮熟瀝干的掛面，再加入鹽、醬油、雞精等，均勻翻炒2~3分鐘即可盛出來品嘗了。

　　以上就是河南掛面廠家介紹的用掛面制作炒面的方法了，當(dāng)然這只是其中一種方式，配菜您可以根據(jù)您的飲食愛好進(jìn)行添加，這樣將更加符合您的胃口。