??? 掛面是一種方便食品,煮面條、蒸面條、炒面條是居家都會吃到的食物。現(xiàn)在做掛面代理的市場前景非常好，因為掛面作為一種快捷的保健食品，它的制作簡單，食用方便，市場受眾廣泛。
??? 營養(yǎng)豐富，掛面易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。為了保證掛面良好的口感在加水、水溫、和面時間上都要把控好，和面的加水量一般要達到規(guī)定的量，這樣有利于機械的壓制，減低烘干的時間，水溫一般控制在30度以內(nèi)，避免水溫過高造成蛋白質(zhì)的流失，把控好和面的時間。水煮開時在鍋內(nèi)撒點鹽，再下入面條，用筷子輕輕撥動幾下，以防結(jié)成塊或粘到鍋底上，然后用大火煮，使水溫迅速升高。這樣煮好的面條不發(fā)黏，不并條，湯水清亮，軟硬適口。用大火煮，鍋開兩次，點兩次水就熟了。我國糧食價格波動較大的，原糧價格的大幅上漲給國內(nèi)制粉企業(yè)帶來了很大的壓力，過剩的面粉生產(chǎn)能力和有限的小麥資源之間的矛盾正逐漸加劇，
??? 掛面生產(chǎn)歷史悠久，河南掛面一直以白嫩細長，水煮清爽，風(fēng)味獨特，易于消化而享有盛譽。該產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)勁道的面粉和碘鹽，采用傳統(tǒng)秘方和科學(xué)工藝精制而成，口感勁道十足，做法多樣，是居家飲食的理想食品。掛面招商正在全國火熱開展。