生產(chǎn)設備是河南掛面能夠順利生產(chǎn)的關鍵，按照正確的方法操作和維護設備，不僅能夠保證生產(chǎn)的順利進行，還能有效延長使用時間，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本提高利潤。
1.河南掛面操作人員在使用前應仔細閱讀說明，并嚴格遵守說明。
2.壓制之前，請使其閑置10-15分鐘，并在冬季生產(chǎn)期間將室內(nèi)溫度保持在10-15度以上。嚴格禁止壓面機反轉。在啟動機器之前，請檢查所有零件是否有異常。如果發(fā)現(xiàn)問題，則應及時處理以避免事故。

3.確保潤滑每個旋轉部件。應保持齒輪和滾動軸承的潤滑。嚴禁其他堅硬的碎屑掉入輥子和齒輪中。

4.機器運行時，嚴禁將手伸到危險的部位，如滾筒，齒輪，鏈條，切刀等。嚴禁將壓紙輥的間隙調(diào)節(jié)到5毫米以上。
5.防止鐵或其他硬質(zhì)材料混入面粉中，以免損壞機器零件。轉過臉不能直接倒入面條桶。停止機器后，保持機器清潔，每卷中都沒有殘留物或面條。
以上幾點就是河南掛面廠家的工作人員在操作和維護設備時需要注意幾點，大家一定要特別注意哦。