河南掛面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
文章來(lái)源：http://dnluogz.cn/news597158.html 時(shí)間：2016-02-25
掛面是國(guó)內(nèi)一項(xiàng)非常大的產(chǎn)業(yè)，因?yàn)槿藗兩钪卸茧x不開(kāi)它，而河南掛面行業(yè)更是如火如荼，市場(chǎng)上充斥這各種類型的產(chǎn)品。
隨著人們的需求不斷改變，河南掛面市場(chǎng)上不斷出現(xiàn)一些新型營(yíng)養(yǎng)掛面，這些掛面不僅在口感上得到了提升，同時(shí)也使掛面的品種更加豐富，也推動(dòng)了市場(chǎng)的發(fā)展。
1、桑葉營(yíng)養(yǎng)掛面：桑葉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富含有豐富的氨基酸，也具有相當(dāng)好的是用價(jià)值，將桑葉添加進(jìn)面粉當(dāng)中作為面條原料，加入了桑葉原料的掛面不僅在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有所提升，口感上也增強(qiáng)了掛面的咀嚼性，具備了桑葉的天然清香味。
2、南瓜營(yíng)養(yǎng)掛面：南瓜本來(lái)屬于低熱能蔬菜，市面上早已出現(xiàn)了以南瓜作為原料所生產(chǎn)的南瓜餅，南瓜飲料，水果南瓜等食品。由南瓜液所制成的掛面不僅色澤金黃，加強(qiáng)了掛面的耐煮性和爽滑度，細(xì)細(xì)品味還有一絲微甜。
3、山藥掛面：山藥在我國(guó)及東南亞一帶分布廣泛，主治是我國(guó)使用最早的中藥材之一，對(duì)于風(fēng)濕麻痹，腰膝疼痛，小便不利具有一定的治療作用。山藥中含有豐富的尿囊素，粘液蛋白質(zhì)等多種保健成分。將山藥與傳統(tǒng)工藝的掛面相結(jié)合，在食用掛面的過(guò)程中就能吸收山藥的營(yíng)養(yǎng)，從而達(dá)到真正的吃得健康。
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