手搟風(fēng)味掛面是一種傳統(tǒng)的中國面食，以其勁道有嚼頭，味道鮮美，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。在煮這種面條時，需要注意以下幾點：

　　1.燒水：首先要準(zhǔn)備一個大鍋，將足夠多的水燒開。用大鍋燒水可以充分保證面條在煮的過程中不會互相粘連。

　　2.加鹽：在水燒開后，要將適量的鹽倒入鍋中，這樣可以增加面條的味道。

　　3.放入面條：當(dāng)水沸騰后，將手搟風(fēng)味掛面放入鍋中，用筷子輕輕地攪拌，防止面條粘在一起。

　　4.煮面時間：一般來說，手搟風(fēng)味掛面的煮面時間比較短，只需要2-3分鐘即可。但是，具體的煮面時間還需根據(jù)面條的厚薄和個人口感來決定。

　　5.撈出面條：當(dāng)面條煮熟后，用漏勺將面條撈出，放入碗中。

　　6.加調(diào)料：可以根據(jù)個人口味加入自己喜歡的調(diào)料，如醬油、芝麻醬、蒜泥等。

　　總之，手搟風(fēng)味掛面的煮面過程雖然簡單，但是也需要注意細(xì)節(jié)，只有這樣才能做出來口感好、味道美的面條。